Inmediatamente la compré, me la bebí y disfruté cada una de sus letras sensibles, seductoras, vivas… enmarcadas éstas en una realidad que me es muy conocida. La Otra Isla –la de Suniaga- es el perfil en contraluz, el alma, de la que también es mi Isla: la Isla de Margarita.
Por esas cosas de la vida, poco después llegamos a él y tanto para Achunga, como para mí, este caballero margariteño se ha convertido en una persona cercana, apreciada, disfrutada. Nuestro humor se funde con el de él en una perfecta alquimia...
Con Suniaga llegó Guillermina, su esposa… también llegaron un par de hijos bellos, frescos e inteligentes…
Durante la Semana Santa pasada, estando en la Isla, Francisco nos invitó a probar el pargo * relleno que suele hacerle Guillermina. “Porque Guillermina es la poseedora de los secretos culinarios de nuestra familia” –señaló Suniaga-… Y mi hipótesis se confirmó: “delante -nunca detrás- de todo gran hombre, está –INDUDABLEMENTE- una gran mujer”…
El resultado final fue un platillo suculento… una cena memorable… Los cuentos del Capitán Joaquín se cruzaron con los cuentos del Hombre Insular…
Ahhhh y si quieren saber cómo se hace este pescado relleno, tendrán que esperar a que Francisco Suniaga -que interpreta de manera magistral el talento culinario de Guillermina- escriba un libro con las recetas de su esposa...
* pargo es un tipo de pescado